Co se jedlo o pouti
Dnes si většina lidí nedovede představit pouť bez řízků, svíčkové, pečeně a podobně. Kuchařské knihy podle našich představ se ještě nevydávaly, ale je poměrně dost kusých zpráv, aby se dal sestavit jídelníček. Zkusme však...
Category: O Polné a Polensku
K pečení mrkvanců a plundrové těsto
Není třeba podléhat pocitům, že jedině ten váš nebo již uvedený recept na mrrkvance je jedině správný. Každý člověk a každá rodina má jinou chuť a také jiné zvyklosti. Tak např. někdo dává fenykl...
O polenské pouti – mrkvová nebo mrkvancová?
Když po r. 1620 získal tehdy protestantskou Polnou František kardinál Ditirichštejn, chtěl podpořit a urychlit rekatolizaci a přimlouval se u pražského arcibiskupa o povolení konat v Polné pouť. Tak se stalo, že v týdnu...
Jaký strom taková povaha – borovice
Borovice – 24.8. – 2.9. a 19.2. – 29.2. Houževnatá a v lásce zranitelná Voňavý vzácně dekorativní strom symbolizuje lidi, kteří umějí zdůraznit své přednosti. Borovice má ráda útulný domov, cenné předměty a...
Pečete mrkvance?
V receptech často bývá uveden vanilkový cukr. Ten však v Polné těžko seženete. Můžete použít jako náhradu běžně prodávaný vanilínový cukr. Je sice levný, ale má nepříjemnou koncovou hořcepalčivou pachuť (tzv. vocas). Chcete-li mít...
Jaký strom taková povaha – Cedr
Cedr 14.8. – 23.8. Nápaditý a toužící po dobrodružství Urostlý, pevný vzácně krásný strom. Člověk narozený v jeho vlivu se těší většinou dobrému zdraví, sebejistotě a rozhodnosti. Je zajímavý, imponuje svému okolí neotřelými nápady...
Pečeme mrkvance
Tento recept přetiskujeme tak jak nám jej poskytla paní Ludmila Vomlelová s jejím souhlasem. Ta jej převzala od své babičky, která žila maximálně jednu generaci poté co se buchty tohoto typu začaly péct. Dá...
Jmenný kalendář – starší jména do r.1960
srpen občanský katolický 1. Věra Petra v ok. 2. Vanda Alfons z L. 3. Miluše Nal.Štěpána 4. Dominik Dominika 5. Milivoj Marie P.S. 6. Něhoslav Prom.Páně 7. Lada Kajetána 8. Nezamysl Cyriaka a s....
