Dále o mrkvi
Mrkev je nejzdravější syrová, jemně nastrouhaná se strouhaným jablkem, citronovou šťávou a trochou cukru nebo medu. Chuť tepelně upravené mrkve nejlépe vynikne, když se dusí v trošce vody se špetkou soli, cukru a pepře....
Rubrika: Recepty z Polenska a recepty s mrkví
Mrkvové mléko
Čerstvou mladou mrkev očistíme, nakrájíme na malé kousky, vsypeme do mixéru a zalijeme mlékem. Přidáme lžičku medu a
Zelňačka z Polenska
V dobách, kdy byl rozšířen chov ovcí a byl den s masem, vařila se v širším okolí Polné tato dobrá polévka. 15 dkg předního skopového masa uvaříme v mírně osolené a okmínované vodě. Vývar...
Porkkanapuuro – mrkvová kaše
Jistě jsou mezi čtenáři tací, kteří již měli tu čest ochutnat mrkvovou kaši. Málokdo ale ví, že mrkvová kaše patří mezi tradiční
Maso na mrkvi – Bourguignon [burgiňon]
Tento pokrm nepochází z Polné, ale z Burgundska ve Francii. Zato jde o zvláště chutné a hodně
Mrkvová polévka s brambory
Tato polévka pochází opravdu z Polné. Vznikla v josefínské době a velice rychle se rozšířila po celém území monarchie od Sedmihradska po
