POLenský NEzávislý Tisk čili POLná na NETu Vydává občanské sdružení Polenský Kruh
Zjednodušený článek o polenské pouti – mrkvová nebo mrkvancová byl také otištěn ve zpravodaji města Polná. Jedna z mála reakcí byla, že název „Mrkvancová pouť “ prosazovali i známí a zanícení historici, milovníci tradic...
Nezapomínejte mrkev jednotit na vzdálenost asi 10 cm. Jinak nebudete mít kořeny krásné a plné. Zároveň je nutné půdu kolem rostlinky co nejčastěji kypřit. Nejlépe se na to hodí dělená planšeta, ale plně stačí...
Tak jako každá zelenina je mrkev nejlepší ihned po sklizni, je také nejzdravější. Během zrání probíhají změny v buněčné struktuře i ve složení obsahu vitamínů a minerálů. Přezrálá, stejně jako jiné druhy zeleniny a...
Nastal čas k výsevu mrkve a příbuzných kořenových druhů zeleniny. Rozmrzlou, dobrou, dostatečně vlhkou (ne promáčenou) půdu je potřeba do hloubky prokypřit. Půda se už nemá hnojit a později se ani kořeny nesmí přihnojovat....
K intenzivnějšímu pěstování mrkve u nás se přikročilo jak výše uvedeno v r. 1597. Od té doby se vyšlechtilo velké množství odrůd. Nejvíce odrůd vzniklo v Nizozemí a Velké Británii, však také mají nejvyší...
Tak jako každá zelenina je nejlepší ihned po sklizni. Je také nejzdravější. Během zrání probíhají změny v buněčné struktuře i ve složení vitamínů a minerálů . Přezrálá, stejně jako jiné druhy zeleniny a ovoce,...
Mrkev je nejzdravější syrová, jemně nastrouhaná se strouhaným jablkem, citronovou šťávou a trochou cukru nebo medu. Chuť tepelně upravené mrkve nejlépe vynikne, když se dusí v trošce vody se špetkou soli, cukru a pepře....
Ze dvou bílků připravte sníh, vmíchejte asi 6 dkg moučkového cukru, 20 dkg jemně strouhané mladé mrkve a zakapejte pomerančovou a citronovou šťávou. Na miskách posypte pěnu ořechy nebo mandlemi nebo čokoládou.
Kulturní mrkev jak ji známe dnes prošla šlechtěním ve dvou liniích a zrodila se tak mrkev obecná setá (Daucus carota sativa). Je to
Mrkev jako taková se vyvinula pravděpodobně na území dnešního Afghanistánu, části Pákistánu a severního
