Rubrika: O Polné a Polensku
Mrkvové mléko
Čerstvou mladou mrkev očistíme, nakrájíme na malé kousky, vsypeme do mixéru a zalijeme mlékem. Přidáme lžičku medu a
Tajemství zimního spánku
V zimním období někteří živočichové volí zajímavý způsob jak přečkat zimu – prostě nepříznivé podmínky prospí. Odborně se tento složitý děj nazývá
Zelňačka z Polenska
V dobách, kdy byl rozšířen chov ovcí a byl den s masem, vařila se v širším okolí Polné tato dobrá polévka. 15 dkg předního skopového masa uvaříme v mírně osolené a okmínované vodě. Vývar...
Labuť velká – bílá kráska
Labuť velkou (Cygnus olor) jistě všichni dobře znáte, a to nejen z pohádky o ošklivém kačátku. Tohoto velkého vodního ptáka můžeme pravidelně vidět i na rybnících v Polné. Labuť velká začíná hnízdit již v...
Porkkanapuuro – mrkvová kaše
Jistě jsou mezi čtenáři tací, kteří již měli tu čest ochutnat mrkvovou kaši. Málokdo ale ví, že mrkvová kaše patří mezi tradiční
Polná před 5 000 lety
Stojíme na zaobleném vršku pod korunami několika javorů a dubů obklopeni keři zimolezu, lísky, šípku a trnky. Celá plocha je porostlá spoustou druhů travin a květin. Je tu např. orlíček, tužebník, jetel, rohatec, koukol,...
Mrkev se v Polné začala pěstovat před více než 400 lety
Kulturní mrkev jak ji známe dnes prošla šlechtěním ve dvou liniích a zrodila se tak mrkev obecná setá (Daucus carota sativa). Je to
Maso na mrkvi – Bourguignon [burgiňon]
Tento pokrm nepochází z Polné, ale z Burgundska ve Francii. Zato jde o zvláště chutné a hodně
Vemeník dvoulistý – chráněná orchidej
Orchidej – krásná květina jen v květinářství? Kdepak, i v okolí Polné můžeme uvidět zástupce těchto rostlin. Jedná se o chráněnou rostlinu se zajímavým názvem
