Žertovná lidová povídačka z roku 1921
Žlivkové z Věžničky Jedenkrát honili po vůbci kůnu, až ji dostali na „loch“. Z lochu nebylo kůně žádnýho vyváznuti ani vytratění. Z jedný strany stál šelma sedlák s obuškem, z druhý strany šelma žid...
Author: Václav Skála
Více o mrkvi
K intenzivnějšímu pěstování mrkve u nás se přikročilo jak výše uvedeno v r. 1597. Od té doby se vyšlechtilo velké množství odrůd. Nejvíce odrůd vzniklo v Nizozemí a Velké Británii, však také mají nejvyší...
Stále o mrkvi
Tak jako každá zelenina je nejlepší ihned po sklizni. Je také nejzdravější. Během zrání probíhají změny v buněčné struktuře i ve složení vitamínů a minerálů . Přezrálá, stejně jako jiné druhy zeleniny a ovoce,...
Pověst vo huhlířích a založení Polny
Polná moc pověstí nemá nebo se jich moc nedochovalo. Nebude však na závadu když si některé připomeneme. Střídají se totiž generace a pamatovat musíme na přirozenou migraci. Zdůraznit musím, že všechny pověsti vznikly v...
Mrkvový dort
Obzvlášť chutný, podávaný se šlehačkou ochucenou medem a skořicí. Dortová forma o průměru 28 cm Těsto: 200 g mrkve, 250 g hnědého cukru, 5 vajec, 1 polévková lžíce rumu, 1čajová lžička strouhané citronové kůry,...
Dále o mrkvi
Mrkev je nejzdravější syrová, jemně nastrouhaná se strouhaným jablkem, citronovou šťávou a trochou cukru nebo medu. Chuť tepelně upravené mrkve nejlépe vynikne, když se dusí v trošce vody se špetkou soli, cukru a pepře....
Mrkvová pěna
Ze dvou bílků připravte sníh, vmíchejte asi 6 dkg moučkového cukru, 20 dkg jemně strouhané mladé mrkve a zakapejte pomerančovou a citronovou šťávou. Na miskách posypte pěnu ořechy nebo mandlemi nebo čokoládou.
Polná před 5 000 lety – 3. část
Opustili jsme osadu, která mohla ležet někde na terase, kde je dnes Velký Pátek a Jeronýmova ulice. O pohřebních obřadech tehdejších lidí vůbec nic nevíme. Známe jenom jejich hroby a takový byl nalezen poblíž,...
Polná před 5 000 lety 2. část
Minule jsme se rozhlíželi po okolí s temene kopce, kde je dnes náměstí. Na jižní straně nás zaujalo seskupení tří chat a blíže k nám tři políčka. Jdeme blíž a se zájmem si prohlížíme
Vysočinský ledovec pro běžkaře
Milovníci běžek nemusí zoufat ani tehdy, kdy je tady málo sněhu. Existuje místo, kde
